Postanowiłam dobrze spożytkować zakupione sobotnim rankiem śliwki. I wypadło na ciasto. Oczywiście wersja prosta, dla laików:). Wyszło całkiem dobre, przepis poniżej. Zamiast śliwek możecie dodać do ciasta inne owoce - podobno brzoskwinie i maliny dają radę!
Składniki:
Ciasto
800 g śliwek
200 g masła
250 g mąki
200 g cukru pudru
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka:
1/2 szklanki cukru
1 szklanka mąki
125 g masła
Zaczynamy od kruszonki - roztapiamy masło, studzimy, a następnie dodajemy mąkę i cukier, mieszamy i wstawiamy do lodówki. Włączamy piekarnik na 180 st. Zabieramy się za śliwki - myjemy, usuwamy pestki, kroimy w połówki lub ćwiartki, osuszamy. Ciasto - masło ucieramy z cukrem pudrem na gładką masę, dodajemy jajka, mąkę, na samym końcu proszek do pieczenia. Ciasto wykładamy do nasmarowanej masłem formy, wygładzamy i wykładamy śliwki skórką do dołu. Śliwki posypujemy kruszonką. Wstawiamy do piekarnika na godzinkę. Podajemy posypane cukrem pudrem. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz