Rabarbarowy wieczór

Po wizycie u dentysty stwierdziłam, że należy sobie wynagrodzić czas i zjeść domowe ciasto. I wieczorową porą odpaliłam piekarnik, a po godzinie gotowe już było ciepłe i smaczne ciasto z rabarbarem. Jest naprawdę proste, robiłam je pierwszy raz i poszło jak z płatka. No to lecimy z przepisem:

Składniki:

400 g mąki

200 g cukru

2 jajka

200g masła

2 łyżeczki proszku do pieczenia

cukier waniliowy

2 łyżki gęstej śmietany

około 0,5 kg rabarbaru

Odpalamy piekarnik na 180-190 stopni. Obieramy rabarbar z zewnętrznego łyka i kroimy w drobną kostkę. Można rabarbar sparzyć wodą z cukrem – ja tego nie zrobiłam i dzięki temu rabarbar jest kwaskowaty czyli taki jak być powinien:). Mieszamy składniki ciasta ze sobą i wyrabiamy na jednolitą masę. Wykładamy formę papierem do pieczenia, na spód wykładamy ciasto i na wierzch kładziemy rabarbar. Wrzucamy do piekarnika na 40-50 minut. I gotowe!